En mayo, las exportaciones agroindustriales alcanzaron los US$5156 millones, lo que supone un aumento de US$834 millones respecto al mismo mes del año pasado. A pesar de que algunos sectores experimentaron incrementos significativos, otros continúan mostrando números decrecientes.
Un informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, preparado para el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), destacó que el girasol encabezó el crecimiento relativo en lo que va del año, con otros sectores también mostrando una notable expansión en sus ventas. Según indicaron, en 2026 se ha verificado un “acumulado histórico”.
El giro en el complejo girasol ha sido evidente. Entre enero y mayo, este sector acumuló exportaciones por US$1674 millones, lo que implica un impresionante incremento del 126% frente al mismo período de 2025. Solo en mayo, las exportaciones alcanzaron los US$344,6 millones, con una mejora anual del 51%.
Este crecimiento fue impulsado principalmente por las exportaciones de semilla de girasol sin procesar, que el año pasado casi no tuvo participación, y que en los primeros cinco meses de 2026 generaron ingresos por casi US$522 millones. Asimismo, el aceite de girasol en bruto sumó US$687 millones y las tortas, harinas y pellets cerca de US$900 millones.
Otro sector que contribuyó significativamente al crecimiento fue el de carne y cuero vacuno, que entre enero y mayo acumuló exportaciones por US$1990 millones, un 42% más que el año anterior. En mayo, las ventas externas alcanzaron los US$455 millones, con una mejora interanual del 41%.
Dentro de este sector, la carne bovina congelada deshuesada se consolidó como el producto más exportado, seguida por la carne bovina fresca o refrigerada deshuesada. El precio promedio de exportación también mostró una mejora relevante, pasando de US$3751 por tonelada en 2025 a US$4774 en 2026. Además, los cueros sin dividir presentaron un crecimiento del 28% en el acumulado del año.
El sector del trigo también tuvo un rendimiento destacado, con exportaciones por US$2304 millones entre enero y mayo, lo que representa un incremento del 47% en comparación con el año anterior. Sin embargo, en mayo se registró un descenso interanual del 12%, debido a la menor disponibilidad de mercadería por cuestiones estacionales. La mayoría de las exportaciones fueron atribuibles al trigo y morcajo, que generaron US$2200 millones, con un aumento del 66% en el acumulado. También se registraron aumentos en la harina de trigo y los subproductos de la molienda. En contraste, el precio promedio por tonelada experimentó una ligera disminución, siendo el crecimiento impulsado principalmente por el aumento en los volúmenes exportados.
La soja, por su parte, continuó siendo el principal complejo exportador de la agroindustria argentina, generando entre enero y mayo ventas externas por US$6752 millones, representando el 30,7% de todas las exportaciones agroindustriales. Sin embargo, el crecimiento en comparación con el mismo período de 2025 fue de tan solo 1%. Mientras que la harina y los pellets de soja, su principal producto, mostraron una disminución del 4%, el aceite de soja en bruto retrocedió un 14%. En cambio, las exportaciones de poroto sin procesar crecieron un 25% en el acumulado y un 34% en mayo, destacándose como uno de los segmentos más dinámicos en el sector.
El maíz ocupó la segunda posición entre los sectores exportadores, con ventas de US$3522 millones entre enero y mayo, lo que representa una mejora del 8% respecto al mismo período de 2025. Solo en mayo, las exportaciones alcanzaron los US$863 millones, un 24% más que un año atrás.
Este aumento se explicó en gran medida por el incremento en los volúmenes embarcados, siendo el maíz en grano el principal producto, con un crecimiento del 12% en el acumulado. A pesar de que el precio promedio por tonelada se mantuvo prácticamente estable en comparación con el año anterior.
Además de los principales sectores, otras actividades también mostraron mejoras significativas. El complejo legumbres acumuló exportaciones por US$164,5 millones, lo que implica un aumento del 119% en relación a 2025, impulsado por las variedades de porotos comunes.
El sector apícola también tuvo un desempeño destacado, con exportaciones entre enero y mayo de US$152 millones, un 89% más que en el mismo período del año anterior, beneficiándose de mayores volúmenes y una mejora en los precios promedio de la miel.
El complejo porcino, aunque con participación reducida, experimentó el mayor crecimiento proporcional, alcanzando exportaciones por US$7,9 millones, lo que representa un incremento del 143% en comparación con 2025, impulsado fundamentalmente por las ventas de carne y despojos congelados.
En el otro extremo, el complejo avícola fue el más perjudicado, con exportaciones acumuladas entre enero y mayo de US$53,8 millones, lo que implica una caída del 34% en comparación con el año anterior. En mayo la disminución fue más marcada, con una reducción interanual del 55%.
También el complejo arrocero mostró resultados negativos, cayendo un 19% en el acumulado y un 27% en mayo. De manera más moderada, el complejo manisero experimentó una baja del 3% en el acumulado del año, a pesar de cierta recuperación observada en mayo.
Entre los complejos de tamaño intermedio, la cebada acumuló exportaciones por US$696 millones, un 13% más que en 2025, siendo impulsada principalmente por la cebada no cervecera. El complejo limón creció un 44%, alcanzando ventas por US$192 millones, mientras que el sector bovino-lácteo registró exportaciones por US$564 millones, con un incremento del 14% respecto al mismo período del año pasado. Este último sector se destacó especialmente en las exportaciones de leche entera en polvo, que crecieron un 45%, así como de manteca, que más que duplicó sus ventas externas. En contraste, productos como el lactosuero y los quesos de pasta dura mostraron retrocesos en comparación con el año anterior.
